Il piacere del vino
Il piacere del vino : manuale per imparare a bere meglio. - Bra : Slow food, 2003. - 238 p. ; 17 cm. - ISBN 8884990912 .
Il manuale di degustazione di Slow Food in una nuova edizione completamente rinnovata: aggiornato nei contenuti, con una nuova veste grafica e un repertorio iconografico più ricco e vario. Un percorso didattico innovativo, un linguaggio rigoroso eppure accessibile, tanti esercizi e letture, approfondimenti tecnici puntuali. Con tutto quello che è utile sapere per leggere le etichette, scegliere il bicchiere giusto, abbinare vino e cibo, farsi una cantina. Per costruire una cultura del vino corretta e consapevole.
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Commenti
Mi consigli questo libro per accostarmi da profana ai piaceri di Bacco?
In realtà non mi piace granché, mi pare un po' inutile...
Visto che per imparare a bere la cosa migliore pare sia proprio bere, ti consiglio qualcosa come l'Almanacco del bere bene: è sempre del Gambero rosso e recensisce un certo numero di vini di tutta Italia, di costo inferiore agli otto euro.
Secondo me assaggiandoli, leggendo le mini schede e confrontandoli, affini il gusto e apprezzi di più quello che bevi...